Gefangen im Netz der Dunkelmänner

Berndt Seite, Annemarie Seite und Sibylle Seite

Berndt Seite und seine Familie möchten sich die »Stasi« von der Seele schreiben, um nicht ein Leben lang mit der DDR-Diktatur konfrontiert zu bleiben. Der Text soll einen Beitrag zur Aufarbeitung der SED-Diktatur leisten.

Wespennester

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Zutaten:

250 g	Zucker
250 g	gehackte Mandeln
125 g	Schokolade
3	Eiweiß
1	Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Man schlägt das Eiweiß zu Schnee, fügt unter weiterem Schlagen den Zucker und Vanillezucker löffelweise hinzu und hebt dann vorsichtig die mit der Schale gehackten Mandeln und die geriebene Schokolade unter. Mit einem Löffel setzt man Häufchen auf ein gewachstes Blech oder auf kleine Oblaten und bäckt die Küchlein bei leichter Hitze in etwa 15 Minuten ab.

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angerichtet von Renate Holznagel