Meck-Pomm-Lese

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Gerhard Klein
Berlin-Skizzen

Die deutsche Hauptstadt in achtzehn Bildern. Die liebevoll gestalteten Zeichnungen geben einen einzigartigen Blick auf die Metropole an der Spree. Neben bekannten Bauwerken wie Reichstag und Gedächtniskirche hat Architekt Gerhard Klein auch sehenswertes wie den Eingang des Berliner Zoos oder das Bode Museum in Bild eingefangen. Den Zeichnungen ist ein informativer Text zur Sehenswürdigkeit beigeordnet.

Eingelegte Bratheringe

Wer nicht alle Bratheringe geschafft hat, kann daraus eingelegte Heringe zubereiten.
Man bereitet dazu einen Sud aus Wasser, Essig, Zwiebeln, Gewürzkörnern und Lorbeerblatt, kocht diesen auf und füllt ihn (erkaltet) über die Bratheringe. Bratenfett mit in den Fond gießen, das erhöht den Geschmack. Nach 2-3 Tagen kann man diese dann mit Bratkartoffeln servieren

Gesundheitstipp:
Das Fett nach dem Erkalten wieder abnehmen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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