Meck-Pomm-Lese

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Florian Russi

Wir sind die Peene-Kapitäne

Das kleine Heft ist für die Kinder des Kindergarten "Peene-Kapitäne" in Berlin entstanden. Darin finden sich mehrere farbig illustrierte Geschichten, die nicht nur die Fantasie der Kinder anregen sollen, sondern v. a. auch Selbstbewusstsein vermitteln und das "Wir"-Bewusstsein stärken. Die Illustrationen stammen von der Künstlerin Petra Lefin.

Das Heft ist auf Initiative des twsd in Berlin und Brandenburg entstanden.

Fruchteis

Zutaten:

 750 g Obst (Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren)
 300 g Zucker 
 1/4 l Milch 

Zubereitung:

Das gewaschene Obst pürieren. Zucker und Milch aufkochen lassen und nach dem Erkalten das Obstmus untermischen. Alles in ein Gefäß oder Formen für Stangeneis füllen und gefrieren lassen. Bei Johannisbeeren das Obstmus durch ein Haarsieb rühren, damit die kleinen Kerne nicht mit ins Eis kommen.

Gesundheitstipp:
Grundsätzlich kann bei allen Süßspeisen statt Zucker kalorienfreier Süßstoff verwendet und Raffineriezucker kann auch ganz oder teilweise durch hochwertigen Rohrzucker ersetzt werden.

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angerichtet von Renate Holznagel

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