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Gesundheitskuchen
Zutaten:
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 500 g | Weizenmehl |
| 5 | Eier |
| 1 | Päckchen Backpulver |
| 1/2 | Fläschchen Backaroma Zitrone |
| 1/8-1/4 l | Milch |
Zubereitung:
Butter zu Sahne rühren, Zucker, Backöl und Eigelb hinzufügen und schaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Form geben und ca. 1 Stunde bei Mittelhitze backen.
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angerichtet von Renate Holznagel
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