Meck-Pomm-Lese

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Unser Leseangebot

Tee mit der Königin

Kurzgeschichten aus Wales herausgegeben und übersetzt von Frank Meyer und Angharad Price.

Gesundheitskuchen

Zutaten:

 200 g Butter 
 200 g Zucker
 500 g Weizenmehl 
 5 Eier 
 1 Päckchen Backpulver 
 1/2 Fläschchen Backaroma Zitrone 
 1/8-1/4 l Milch 

Zubereitung:

Butter zu Sahne rühren, Zucker, Backöl und Eigelb hinzufügen und schaumig rühren. Backpulver mit Mehl vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Form geben und ca. 1 Stunde bei Mittelhitze backen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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