Jürgen Krätzer

Kennst du Gotthold Ephraim Lessing?

Jürgen Krätzer eröffnet uns eine neue Sicht auf den Autor. Er war eine faszinierende Persönlichkeit, ein kluger Kopf mit spitzer Zunge und sensiblem Herzen – ein „Freigeist“.

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Himbeerpunsch

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Zutaten:

2	Päckchen Himbeeren (tiefgekühlt)
100 g	Zucker
1 l	schwarzen Tee
1/2 l	Rum
3	Orangen
5	Nelken
1/2	Zimtstange

Zubereitung:

Himbeeren mit etwas Zucker zu Saft ziehen lassen. Tee, Orangenschale, Zucker und Gewürze im Topf erhitzen bis der Zucker aufgelöst ist, dann den Saft von 3 Orangen, die Himbeeren und den Rum dazugeben und gut durchziehen lassen. Heiß servieren.

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angerichtet von Renate Holznagel