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Sommerschnee

Berndt Seite

Hardcover, 124 S., 2020 erscheint demnächst; Bereits vorbestellbar

ISBN: 978-3-86397-134-2
Preis: 15,00 €

Sommerschnee – das sind die luftig-bauschigen Samenfasern der Pappelfrüchte, die sich im Sommer öffnen und die Welt mit ihrem weißen Flaum überziehen: Schnee in der wärmsten Jahreszeit. Mal melancholisch, mal mandelbitter, aber stets in größter Genauigkeit geht Berndt Seite auch in seinem neuen Lyrikband den Erscheinungsformen der Natur nach und lotet in ihnen die Bedingungen des Lebens aus.

Honigzungen

Zutaten:

 125 g flüssigen Honig 
 125 g Mehl 
 50 g Zucker
 50 g Butter 
 1 TL Weinbrand 
 1 Prise Hirschbornsalz 

Zubereitung:

Den kalten Honig mit Zucker und der weichen Butter gut verrühren. Das Hirschhornsalz im Weinbrand anrühren, zusammen mit dem gesiebtem Mehl zusetzen. Fingerlange Rollen formen, etwas breitdrücken und bei Mittelhitze ca. 15 Minuten backen. Nach Belieben zur Hälfte mit Schokoglasur überziehen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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