Martin Schneider
Kennst du Leo Tolstoi?

Welche Persönlichkeit steckt hinter diesem großen Mann der russischen Literatur? Über das bewegte und gegensätzliche Leben Tolstois weiß dieses Buch zu erzählen. Zugleich stellt es einige ausgewählte Werke dieses großen Visionärs in Auszügen vor.

Kochkäse (für 4 Personen)

Vorlesen

Zubereitung:

1 Pfund Quark ausdrücken, 1 Teelöffel Natron, über Wasserdampf rühren, etwas Butter, Eigelb, Salz und Kümmel dazugeben und noch mal schön rühren. Eigelb erst unterrühren, wenn der Kochkäse vom Wasserdampf runter ist.

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angerichtet von Renate Holznagel