Meck-Pomm-Lese

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Florian Russi

Wir sind die Peene-Kapitäne

Das kleine Heft ist für die Kinder des Kindergarten "Peene-Kapitäne" in Berlin entstanden. Darin finden sich mehrere farbig illustrierte Geschichten, die nicht nur die Fantasie der Kinder anregen sollen, sondern v. a. auch Selbstbewusstsein vermitteln und das "Wir"-Bewusstsein stärken. Die Illustrationen stammen von der Künstlerin Petra Lefin.

Das Heft ist auf Initiative des twsd in Berlin und Brandenburg entstanden.

Quarktorte ohne Boden

Zutaten:

 1 kg Quark 
 250 g Zucker 
 125 g Butter 
 125 g Rosinen oder 
 1 mittlerer kleingeschnittener säuerlicher Apfel 
 2 EL Kartoffelmehl
 3 Eier
 1 Päckchen Vanillezucker 
 1/2 Päckchen Backpulver 

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und Butter schaumig rühren, Grieß und Kartoffelmehl dazugeben und gut verrühren. Quark und Rosinen (oder Apfelstücke) löffelweise unterheben. Den Teig in eine Springform geben und bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen, gut auskühlen lassen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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