Berndt Seite

Augentrost

In den vielen Werkstätten des Anthropozän zieht Berndt Seite an den Fäden des Moments und befragt mit ihnen den längst abhanden geratenen Sinn des Lebens.

MEHR

Rutsch in de Pann

Vorlesen

Zutaten, die man immer im Haus hat

4	Eier
1/8 l	saure Sahne
5 EL	Zucker
1 El	ÖL
2 TL	Backpulver
300 g	Mehl&nbnbsp;

Zubereitung:

Die Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und durchrühren. Den Teig löffelweise in heißes Fett geben und in der Pfanne über schwachem Feuer von beiden Seiten abbacken. Nach Belieben können dünne Apfelscheiben mitgebraten werden. Noch warm mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt lauwarm und auch kalt.

----
angerichtet von Renate Holznagel