Meck-Pomm-Lese

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Frühstück für Senioren

Olga Heinzl

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung trägt dazu bei, auch im Alter fit zu bleiben. Diese Broschüre enthält mehrere Tipps und Rezepte für ein gesundes Frühstück, welche sich auch für Menschen mit Adipositas, Blutdruckbeschwerden, Darmträgheit, Diabetes mellitus und Fettstoffwechselstörungen eignen.

Waffeln

Zutaten:

 250 g Butter 
 350 g Zucker 
 500 g Kartoffelmehl 
 4-5 Eier 
 1 Päckchen Vanillezucker 

Zubereitung:

Butter schaumig schlagen, nach und nach die übrigen Zutaten unterrühren. Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen. Portionsweise im Waffeleisen zu Waffeln backen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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