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Das Kräuterweib vom Hexenberg, Band 3

Bedeutung und Anwendung von Heil- und Gewürzpflanzen

Viola Odorata

Dieser kleine Begleiter für Küche und Kräutergarten bietet Ihnen allerlei wissenwertes über manch unbeachtetes Pflänzchen am Wegesrand, dazu einige Anwendungsbeispiele und Rezeptetipps.

Blockhütte Nr. 1

Blockhütte Nr. 1

Florian Russi

Liebhabern gemütlicher Wildwest-Ranchatmosphäre bietet sich das Restaurant „Blockhütte Nr. 1" in Prerow an. Es liegt unmittelbar an der Passage, die den Bernsteinweg mit dem langen Sandstrand verbindet. 1998 wurde es im Auftrag des Inhabers und Chefkochs Peter Kleist nach langem Kampf mit den Bauvorschriften von einer finnischen Holzbaufirma errichtet.

Für sonnige Tage verfügt die Blockhütte über zwei Terrassen, die eine mit hölzernen, die andere mit steinernem Fußboden. Geöffnet hat sie jeweils an den Nachmittagen und Abenden. Im Winter dient der Montag als Ruhetag. Die Speisekarte bietet von allem Fisch-, Steak- und Wildgerichte. Hering, Dorsch und Ostseelachs kommen frisch aus dem nahen Meer, der Zander aus dem benachbarten Bodden und das Wild aus dem westlich angrenzenden Darßwald. Hungrige Fuß- oder Radwanderer, die in der Blockhütte einkehren, kommen auch auf Grund der reichlich bemessenen Portionen auf ihre Kosten.

Die gastliche Stätte kann auch zu Feiern genutzt werden und der gute Ruf der Küche führt dazu, dass sie auch außer Haus für Festlichkeiten und zur Bewirtung der Gäste des Prerower Schaufelraddampfers genutzt wird.

Der Eigentümer der Blockhütte gehört zu jenen jungen Leuten aus Vorpommern, die sich nach der Wende in Deutschland durch mutige Eigeninitiative, eine nicht einfache, aber kreative und selbständige neue Existenz geschaffen haben.

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Fotos: Florian Russi

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