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Der Bettnässer

Russi thematisiert in seinem neuen, einfühlsamen Roman die gesellschaftlichen und psychischen Probleme eines Jungen, dessen Leben von Unsicherheit und Angst geprägt ist.

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Schwemmklösse

Zutaten:

 200 g

 Mehl

 1/4 Liter

 Milch

 1-2 EL

 Butter

 4

 Eier

 1 Prise

 Muskat

 

Mehl, Milch, Butter in einem Gefäß verrühren und im heißen Topf bis zum Lösen auf dem Topfboden weiterrühren. Nun das Eigelb und anschließend das geschlagene Eiweiß untermischen. Aus der Masse Klößchen formen und sie in die Fliederbeersuppe garen.

 

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angerichtet von Frau Renate Holznagel

 

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