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Gefangen im Netz der Dunkelmänner

Berndt Seite, Annemarie Seite und Sibylle Seite

Berndt Seite und seine Familie möchten sich die »Stasi« von der Seele schreiben, um nicht ein Leben lang mit der DDR-Diktatur konfrontiert zu bleiben. Der Text soll einen Beitrag zur Aufarbeitung der SED-Diktatur leisten. 

Gebackener Karpfen

1 Karpfen (2-3 kg) gut säubern, salzen und über Nacht stehen lassen. Gut mit Senf bestreichen und im Bräter auf eine Tasse setzen. Mit Suppengemüse und etwas Wasser im Backofen bei 200 - 250 Grad ca. 1 bis 1 1/2 Stunden backen und dabei von Zeit zu Zeit mit dem Sud übergießen.

 

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angerichtet von Renate Holznagel

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