Mecklenburg Vorpommern Lese

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Gerhard Klein
Berlin-Skizzen

Die deutsche Hauptstadt in achtzehn Bildern. Die liebevoll gestalteten Zeichnungen geben einen einzigartigen Blick auf die Metropole an der Spree. Neben bekannten Bauwerken wie Reichstag und Gedächtniskirche hat Architekt Gerhard Klein auch sehenswertes wie den Eingang des Berliner Zoos oder das Bode Museum in Bild eingefangen. Den Zeichnungen ist ein informativer Text zur Sehenswürdigkeit beigeordnet.

Quarktorte ohne Boden

Zutaten:

 1 kg Quark 
 250 g Zucker 
 125 g Butter 
 125 g Rosinen oder 
 1 mittlerer kleingeschnittener säuerlicher Apfel 
 2 EL Kartoffelmehl
 3 Eier
 1 Päckchen Vanillezucker 
 1/2 Päckchen Backpulver 

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und Butter schaumig rühren, Grieß und Kartoffelmehl dazugeben und gut verrühren. Quark und Rosinen (oder Apfelstücke) löffelweise unterheben. Den Teig in eine Springform geben und bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen, gut auskühlen lassen.

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angerichtet von Renate Holznagel

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