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Frank Meyer

Raum 101
Erzählungen über Männer

Von dem Konflikt mit dem Vater beim Froschschenkeljagen, den abenteuerlichen Gefühlen einer Kinderliebe, den bleibenden Momenten mit dem besten Freund, die erschütternden Erlebnisse beim Bund...teils einfühlsam, teils derb erzählen die Geschichten dieser Sammlung, wie Jungen und Männer sich in verschiedenen Lebensabschnitten bewähren... oder wie sie versagen. 

Kartoffelpuffer

Zutaten (für 4 Personen):

 1 kg Kartoffeln 
 1 EL Mehl 
 1 Prise Salz 
 1  Ei
  Zucker 
  Öl zum Braten

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, fein reiben und durch einen Beutel gut ausdrücken. Die Masse mit Ei, Mehl und einer Prise Salz vermengen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten zu kleinen, flachen, runden Kuchen knusprig ausbacken. Die Kartoffelpuffer mit Zucker bestreuen und heiß servieren.

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angerichtet von Renate Holznagel

 

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