Mecklenburg Vorpommern Lese

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Friedrich W. Kantzenbach

Erfundenes Glück

Der Autor beschäftigt sich auf lyrischem Weg mit den essentiellen Dingen des Lebens. Er reflektiert seine reichen literarischen Begegnungen und verarbeitet Reiseerlebnisse und persönliche Bekanntschaften mit Menschen, die ihn beeindruckten. Zunehmend durchdringen die Themen Krankheit, Tod und Vergänglichkeit seine Texte.

 

Bienenstich

Zutaten für den Teig:

 250 g Butter 
 250 g Zucker 
 500 g Mehl 
 2 Eier 
 1/2 Päckchen Backpulver 

Zutaten für den Belag:

 125 g süße geriebene Mandeln 
 200 g Zucker 
 150 g Butter 
 125 g Honig 
 1 Vanilliezucker 

Zubereitung:

Zutaten für den Teig nacheinander verarbeiten und auf ein Backblech geben. Für den Belag die Zutaten verrühren und etwas aufkochen, dann auf dem Teig glatt verstreichen und bei Mittelhitze backen.

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angerichtet von Renate Holznagel