Mecklenburg Vorpommern Lese

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Das Kräuterweib vom Hexenberg, Band 3

Bedeutung und Anwendung von Heil- und Gewürzpflanzen

Viola Odorata

Dieser kleine Begleiter für Küche und Kräutergarten bietet Ihnen allerlei wissenwertes über manch unbeachtetes Pflänzchen am Wegesrand, dazu einige Anwendungsbeispiele und Rezeptetipps.

Mecklenburgische Brat- und Schmorwurst

Fleisch und Fett wie zu Mettwürsten wird fein gehackt, Salz, Nelkenpfeffer, Muskatblüte, etwas Zitronenschale und weißer Franzwein gut durchgemengt, in dünne Därme gefüllt und frisch gebraucht.

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aus: Davidis Kochbuch
gefunden von Hannelore Eckert

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