Mecklenburg Vorpommern Lese

Gehe zu Navigation | Seiteninhalt
www.meck-pomm-lese.de
Unser Leseangebot

Rimantas Kmita
Die Chroniken des Südviertels
Roman
Aus dem Litauischen von Markus Roduner

Eine Geschichte über die Zeit und die Kinder des wilden Kapitalismus

Mit seinem Debütroman setzt Rimantas Kmita seiner Heimatstadt Šiauliai und den 1990er Jahren ein literarisches Denkmal. Geschrieben in der Umgangssprache der nordlitauischen Stadt jener Zeit, voller Slang- und Schimpfwörter, erzählt er die Geschichte des jungen Rimants aus dem Südviertel in der wilden Periode kurz nach der Wiedererlangung der Unabhängigkeit Litauens.

Störtebeker Brauquartier

Störtebeker Brauquartier

Sandra Pixberg

Von Flüssigbrot zum Genussgetränk

Die Zeiten, in denen Bier einfach nur „Flüssigbrot“ war und Bauarbeiter ernährt hat, sind vorbei. Es hat sich zu einem salonfähigen Getränk gemausert, nicht ohne das Dazutun der Brauereien und ihren Marketing-Abteilungen. Um das Hopfen-und- Malz-Gemisch herzustellen, ist heute mehr als nur Handwerk nötig. Neben den Brauern sorgen ausgebildete Biersommeliers bei der Entwicklung der Biere für einen deutlich unterscheidbaren Geschmack zwischen den Sorten. Und abgesehen von Keller, Lager und Pils gibt es Varianten unter den Craft-Bieren, die durch Beimischungen, von zum Beispiel fermentiertem Getreide, gar zum Charakter-Bier avancieren. Diese Entwicklung hat die Traditionsbrauerei Stralsunder Bier in den letzten Jahren vollkommen verändert. Jetzt heißt sie Störtebeker Braumanufaktur und liefert zwar auch Pils, aber eben auch frisch-herbes Atlantic Ale, malziges Schwarzbier und leichtes Roggen-Weizen. Zudem öffnet sie ihre Tore für Gäste, die mehr über das Bier und seine Machart wissen wollen. Bei Brauereiführungen, die täglich um 14 Uhr, in den Sommermonaten sogar zwei Mal täglich stattfinden, werden Rundgänge durch die alte und neue Produktion angeboten. Und die Brauerei lässt sich eine anschließende Verkostung natürlich nicht nehmen. Für diejenigen, denen das zu wenig ist, veranstaltet die Braumanufaktur einmal monatlich Biersommelier-Abende in dem benachbarten Braugasthof. Hier kann man mit Fachleuten zusammen Bier verkosten, Häppchen essen und sich fachmännisch austauschen.

Weitere Informationen:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH

Greifswalder Chaussee 84/85

18439 Stralsund

Tel.: 03831 2550

(Führung mit Anmeldung)

https://www.stoertebeker.com/

*****

Textquelle:

Pixberg, Sandra: Stralsund: Die 99 besonderen Seiten der Stadt, Reiseführer, Halle (Saale): Mitteldeutscher Verlag, 2019.

Bildquelle:

Ebd.

Weitere Beiträge dieser Rubrik

Tee Boutique
von Sandra Pixberg
MEHR
Der Hinstorff Verlag
von Dörte Suhling
MEHR
Olymp & Hades
von Sandra Pixberg
MEHR
Chrysokoll Naturwaren
von Sandra Pixberg
MEHR

Störtebeker Brauquartier

Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund

Detailansicht / Route planen

Unsere Website benutzt Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Inhalte stimmen Sie der Verwendung zu. Akzeptieren Weitere Informationen