Meck-Pomm-Lese

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Frank Meyer

Raum 101
Erzählungen über Männer

Von dem Konflikt mit dem Vater beim Froschschenkeljagen, den abenteuerlichen Gefühlen einer Kinderliebe, den bleibenden Momenten mit dem besten Freund, die erschütternden Erlebnisse beim Bund...teils einfühlsam, teils derb erzählen die Geschichten dieser Sammlung, wie Jungen und Männer sich in verschiedenen Lebensabschnitten bewähren... oder wie sie versagen. 

Rotweinbeize für 1 kg Wildbraten

Zutaten:

 0,6 l Rotwein 
 1 Möhre 
 1 Zwiebel 
 8 Wachholderbeeren 
 5 Pfefferkörner 
 1 Knoblauchzehe, Thymian 
 1 Lorbeerblatt 
 3 Gewürznelken 

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und das Fleisch darin mindestens 24 Stunden marinieren. Der Braten muss dabei vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein.

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angerichtet von Renate Holznagel

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