Meck-Pomm-Lese

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Klinikclown Knuddel erinnert an die vielen Kindern und Jugendlichen, die er begleiten durfte, und in seinen Geschichten lässt er ihr Wesen und ihre Persönlichkeit nochmals aufleben.
Geschichten über die Liebe und einen Clown im Sterbezimmer.

Schmorgurken

Gurken schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Butter im Topf zerlassen, etwas Zucker einrieseIn und braun werden lassen, Gurkenstücke, einige Gewürznelken und Lorbeerblatt hinzugeben, mit Brühe auffüllen. Während des Schmorens soviel Essig dazugeben, dass ein säuerlicher Geschmack entsteht. Zucker und Zwiebackbrösel einstreuen, um die Schmorgurken etwas anzudicken.

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angerichtet von Renate Holznagel

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