Weihnachten

Ein Fest der Familie und des Friedens

Florian Russi, Herbert Kihm (Hg.)

Alle Jahre wieder feiern wir das Weihnachtsfest im Kreise unserer Familie und lassen althergebrachte Traditionen in familiärer Atmosphäre aufleben. Doch wo hat das Fest seinen Ursprung, warum feiern wir Weihnachten und woher stammt der Christbaum?

Das liebevoll gestaltete Heftchen gibt Auskunft hierüber und enthält zudem eine kleine Sammlung der bekanntesten Weihnachtslieder. Des Weiteren Rezepte laden zum Kochen und Backen ein.

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Brühkartoffeln

Vorlesen

500 g Rindfleisch zum Kochen
1,5 kg Kartoffeln,
1-2 Bund Wurzelwerk,
1 große Zwiebel,
1 kleines Stück Sellerie,
Salz,
Kümmel,
gehackte Petersilie.

Das Fleisch in 2 I Salzwasser garkochen, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Die in Würfel geschnitte¬nen Kartoffeln, das kleingeschnittene Wurzelwerk und eine halbe Zwiebel in der Brühe garkochen. Restliche Zwiebel, gehackten Sellerie und Kümmel und das Fleisch zu den Kartoffeln geben. Kurz aufkochen lassen und abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen.

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angerichtet von Renate Holznagel