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Friedrich W. Kantzenbach

Erfundenes Glück

Der Autor beschäftigt sich auf lyrischem Weg mit den essentiellen Dingen des Lebens. Er reflektiert seine reichen literarischen Begegnungen und verarbeitet Reiseerlebnisse und persönliche Bekanntschaften mit Menschen, die ihn beeindruckten. Zunehmend durchdringen die Themen Krankheit, Tod und Vergänglichkeit seine Texte.

 

Wespennester

Zutaten:

 250 g Zucker 
 250 g gehackte Mandeln 
 125 g Schokolade 
 3 Eiweiß 
 1 Päckchen Vanillezucker 

Zubereitung:

Man schlägt das Eiweiß zu Schnee, fügt unter weiterem Schlagen den Zucker und Vanillezucker löffelweise hinzu und hebt dann vorsichtig die mit der Schale gehackten Mandeln und die geriebene Schokolade unter. Mit einem Löffel setzt man Häufchen auf ein gewachstes Blech oder auf kleine Oblaten und bäckt die Küchlein bei leichter Hitze in etwa 15 Minuten ab.

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angerichtet von Renate Holznagel

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